墻磚脫落修補時，建議使用結構膠而不是云石膠。以下是詳細的原因：

云石膠屬于硬性膠，沒有彈性，并且容易隨著時間的推移變硬、變脆，導致失效。此外，如果施工時的環境過于潮濕，墻面受潮后云石膠可能會失效。如果施工操作不當，膠水沒有完全覆蓋瓷磚背面，也可能導致瓷磚脫落。另外，云石膠的配比如果不當，膠和固化劑的比例不合適，也可能導致粘力度不強。

而結構膠具有很強的粘接能力，能夠將瓷磚與基礎墻面緊密地粘合在一起。但使用結構膠時，需要確認墻面結構是否能夠承受重量，因為結構膠的粘性非常強，如果墻面不堅固，可能會導致墻磚和膠水掉落。此外，務必使用專業的結構膠。

因此，為了確保墻磚修補的牢固性和持久性，推薦使用結構膠。同時，施工過程中應確保墻面干燥、清潔，膠水涂抹均勻，避免配比不當等問題，以確保最佳的修補效果。如果不確定如何操作，建議尋求專業裝修人員的幫助。